Allergenfreie Osterleckereien

• Kann 14, 2024

Nahrungsmittelallergien sollten Sie nicht davon abhalten, einige Osterleckereien zu genießen, die frei von all den „schlechten“ Dingen für Sie sind. Kochen Sie einfach einige Leckereien ohne Allergene und Sie haben genug, um Ihren Osterkorb zu füllen.

Schokoladen- oder Johannisbrotheuhaufen

Lassen Sie sich bei der Herstellung dieses Rezepts von Ihren Nahrungsmittelempfindlichkeiten leiten. Sie können Schokolade oder Johannisbrot verwenden.

1 4-Unzen-Schokoriegel, 100 Prozent Kakao (oder Ersatz 1 Tasse Johannisbrot-Chips)
1 Tasse Trails (geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne, getrocknete Kirschen, getrocknete Preiselbeeren, getrocknete Blaubeeren; Nüsse, falls toleriert)
Ein Schuss Stevia-Pulver oder 1 T. Ahornzucker
Optional: 1 T. Kokosöl zum leichteren Gießen

Ein Backblech mit Wachspapier auslegen. Lassen Sie Esslöffel Trail Mix etwa 2 bis 3 Zoll voneinander entfernt auf das Backblech fallen.

Schokolade oder Johannisbrot (falls gewünscht mit Kokosöl) in einem kleinen Topf schmelzen. Süßstoff hinzufügen. Rühren, bis Schokolade oder Johannisbrot geschmolzen sind.

Die Schokolade oder den Johannisbrotbaum gleichmäßig über jeden Stapel Trails auf dem Backblech geben. Fügen Sie zusätzliche Stapel Trail Mix hinzu und löffeln Sie Schokolade / Johannisbrot, bis alles aufgebraucht ist.

Heuhaufen im Kühlschrank lagern, bis sie ausgehärtet sind. Bewahren Sie sie bis zum Verzehr in einem Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf.

Schokoladen- oder Johannisbrotbecher

¾ Tasse Sonnenbutter oder Erdnussbutter
¾ Tasse glutenfreie Graham Cracker zu Krümeln verarbeitet
½ Tasse Earth Balance Butteraufstrich
¼ Tasse Zucker oder ein Schuss Stevia-Pulver
1 4-Unzen-Backriegel 100 Prozent Kakao oder 1 Tasse Nichtmilchschokolade oder Johannisbrot
¼ Tasse Milchgetränk (Soja-, Reis-, Hanf- oder Nussmilch)

Eine 12-Tassen-Muffinform mit Cupcake-Liner auslegen. Butteraufstrich in einem kleinen Topf schmelzen und Sonnenbutter oder Erdnussbutter, Graham Cracker Crumbs und Süßstoff einrühren. Vom Herd nehmen und gleichmäßig auf die Muffinschalen verteilen, ca. 2 T. pro Leckerei.

In einem anderen Topf Schokolade oder Johannisbrot schmelzen, kombiniert mit Milchgetränken. Fügen Sie der Mischung eine Prise Süßstoff hinzu, wenn Sie den 100-prozentigen Kakaoriegel verwenden. Rühren Sie bis glatt.

Die Schokoladen-Johannisbrot-Mischung gleichmäßig über die Sunbutter- oder Erdnussmischung in Muffinschalen geben. Nach Belieben mit Samen oder Nüssen belegen.

Kühl bis fest. Bewahren Sie sie bis zum Servieren in einem Behälter im Kühlschrank auf.

Erdbeeren mit Schokoladen- oder Johannisbrotüberzug

Verwenden Sie extra geschmolzene Schokolade oder Johannisbrot aus den obigen Rezepten, um frische oder gefrorene Erdbeeren zu beschichten. Oder mischen Sie mehr Schokolade / Mischung aus dem Heuhaufenrezept, um eine Charge Erdbeeren zu beschichten.

Video-Anleitungen: Glutenfrei backen - Allergenfreie Lebensmittel (Kann 2024).