Broccoli Di Rabe Rezept

• Kann 19, 2024

Wenn Sie dieses Gemüse nicht probiert haben, fehlt Ihnen ein wahrer Genuss. Broccoli Rabe, Broccoli di Rabe oder einfach Rabe wird im Allgemeinen schmucklos serviert. nur Knoblauch und Zwiebel werden hinzugefügt. Probieren Sie diesen pfeffrigen ersten Cousin zu normalem Brokkoli, und Sie werden sicher ein Rabe-Fan. Sie können es auch als Broccoli di Rape (ausgesprochen "Wrap-Ay") sehen.

ZUTATEN

2 Pfund Broccoli Rabe, Boden schneiden, in mundgerechte Stücke schneiden
1/4 Tasse natives Olivenöl
2 fein gehackte Knoblauchzehen
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
Eine Prise Paprikaflocken
Salz nach Geschmack

RICHTUNGEN

In einer heißen Pfanne mit Olivenöl die Zwiebeln und den Knoblauch einige Minuten anbraten, bis der Knoblauch seinen rohen Geschmack verliert und die Zwiebeln welken. Fügen Sie Ihr Rabe hinzu, rühren Sie es um, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie es bei mittlerer Hitze, bis das Rabe nach Ihren Wünschen fertig ist. Ziti passt gut zu Pasta und ist eine gute Wahl. Fügen Sie ein vollmundiges Fleisch wie Lammkoteletts oder Steak hinzu. Ich ging vor kurzem in ein Café und bestellte die Hühnerbrust mit sautiertem Rabe-Sandwich auf der Speisekarte. Es war ausgezeichnet.

Macht etwa 6 Portionen.

. Das Buch ist alt (2004), suchen Sie es also in Ihrer Bibliothek oder bei Amazon, wie in diesem Link oder in anderen Online-Buchhandlungen gezeigt. Ja, Brokkoli steht auf dieser Liste der "Ernährungskraftwerke". Obwohl es sich nicht um ein Rezeptbuch handelt, enthält dieses Buch gute Rezepte. Es ist in drei Teile unterteilt: Teil I Superfoods Rx: Die Grundlagen; Teil II Die Superfoods: (eine Liste der Superfoods) und Teil III Die Superfoods Rx-Menüs und Nährwertangaben.

Video-Anleitungen: Broccoli Rabe, Rapini, Raab. How to Prepare, Cook, and Use it in a Recipe - Video Recipes (Kann 2024).