Magic Lemon Cake Rezept

• Kann 19, 2024

Magische Kuchen liegen voll im Trend und es gibt Dutzende von Rezepten für sie in Dutzenden von Geschmacksrichtungen. Wenn Sie nicht wissen, was ein magischer Kuchen ist, handelt es sich um einen Kuchen, der aus einem einfachen Teig besteht, der sich beim Backen in drei Schichten aufteilt: eine Kruste, eine Puddingfüllung und eine kuchenähnliche Oberseite.

Der Frühling ist eine beliebte Zeit für Zitronendesserts und die folgenden Zitronenmagie-Kuchen ist perfekt für ein einfaches, leckeres Dessert. Sie können Ihren Kuchen mit saisonalen Beeren oder Minze garnieren, wenn Sie möchten, dass er besonders aussieht.

12 Portionen

4 Eier, getrennt
3/4 Tasse Zucker
1/2 Tasse geschmolzene Butter
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3/4 Tasse Mehl
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
Schale von 2 Zitronen
1 3/4 Tassen lauwarme Milch

Puderzucker zum Abstauben

1. Backofen auf 325 ° vorheizen.
2. Sprühen Sie eine 8 "x 8" große Auflaufform mit Baker's Joy oder sprühen Sie sie mit Antihaftspray ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
3. Das Eigelb in eine Rührschüssel geben und mit dem Zucker sehr leicht schlagen.
4. Nach und nach Butter und Vanille unterrühren.
5. Mehl und Salz hinzufügen und glatt rühren.
6. Zitronensaft einfüllen und Zitronenschale einrühren.
7. Fügen Sie die Milch hinzu, während der Mixer auf niedrig steht. Der Teig wird sehr dünn sein.
8. In einer separaten Schüssel das Eiweiß steif schlagen.
9. Falten Sie die Weißen in den Teig; Da der Teig ziemlich dünn ist, gibt es Klumpen des Eiweißes - so sollte es sein.
10. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Auflaufform.
11. Backen Sie 45-55 Minuten oder bis es in der Mitte eingestellt ist (einige Rezepte sagen, dass es bis zu 70 Minuten dauert, aber das ist in seltenen Fällen bei einem Ofen, der nicht richtig heizt).
12. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
13. Vor dem Schneiden in Quadrate mit Puderzucker bestäuben.

Menge pro Portion
Kalorien 198 Kalorien aus Fett 96
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 48% Protein 8% Carb. 43%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 11 g
Gesättigtes Fett 6 g
Cholesterin 96 mg
Natrium 165 mg
Gesamtkohlenhydrat 21 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 13 g
Protein 4 g

Vitamin A 9% Vitamin C 5% Calcium 0% Eisen 2%

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