Langsam gekochter irischer Eintopf

Langsam gekochter irischer Eintopf

• 2 T. Pflanzenöl
• 3 Pfund Lamm ohne Knochen - in 1-1 / 2 "Würfel schneiden
• 2 Tassen geschnittene Zwiebeln
• 3 Tassen geschnittene Kartoffeln
• 1-1 / 2 Tassen geschnittene Karotten
• 1 Tasse gewürfelte Rüben
• 1/2 Tasse gehackte Petersilie
• 1 Teelöffel. Salz-
• Wasser

Vorbereitung -
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Lammwürfel hinzu und bräunen Sie sie leicht an. Legen Sie das Lamm und das gesamte Gemüse in einen großen Topf. Mit Salz bestreuen. Fügen Sie gerade genug Wasser hinzu, um die Zutaten zu bedecken. Decken Sie den Topf ab und kochen Sie ihn 8 bis 10 Stunden lang auf niedriger Stufe.