Teelagerung

• Kann 14, 2024

Teelagerung

Ich habe zwar schon mehrere Artikel über die Auswahlverfahren und dann die Lagerung von Tees geschrieben
Ich werde mehrmals im Monat nach dem Verrotten des Tees und der Lagerung dieses Tees gefragt.

Obwohl es in einem früheren Artikel Ähnlichkeiten hinsichtlich bestimmter Lagerungsrichtlinien gibt, ändert sich tatsächlich der Tee selbst und erfordert daher unterschiedliche mögliche Lagermethoden.

Beginnen wir mit der Auflistung der Teesorten, die tatsächlich gelagert werden müssen. Nach wie vor ist einfacher Tee in Teebeuteln der größte Teil des „verarbeiteten“ Tees, und je nachdem, wen man fragt, handelt es sich überhaupt um Tee. Normalerweise ist abgepackter Tee für einige Kenner ein Endlauf einer Teespülung und somit pulverisierter Müll. Für mich, und ich liebe Tee, gibt es ziemlich viele feine, sehr gute Tees, die verpackt sind.

Tee ist heute so beliebt, dass die Menschen Tee nach Belieben oder aus gesundheitlichen Gründen mischen. Sie kombinieren Tees, um sie tatsächlich miteinander zu mischen. Und während dies für die Teeindustrie und die Person, die ihre Teespezialitäten liebt, großartig ist, wird die tatsächliche Haltbarkeit dieser Tees höchstwahrscheinlich geringer sein.
Warum? Lassen Sie uns zunächst einige Dinge in Bezug auf die Speicherdetails besprechen:
Wenn man einen teuren Tee kauft; eine erste oder zweite Spülung oder sagen wir eine kleine Teeplantage einzelnes Teefeld Viele Teelieferanten schlagen vor, dass man ihre Teeinvestition schützt, indem man den Tee in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.
Die einfache Definition eines luftdichten Behälters variiert ebenfalls; Container können hübsch sein oder nicht. Die Besten im Teegeschäft empfehlen, dass sich der Tee in einem undurchlässigen Behälter befindet. Die meisten Behälter, die für die beste Lagerung zugelassen sind, sind Zinn. Obwohl Ihre Auswahl endlos ist, sollten Plastikbehälter oder Plastiktüten niemals eine Wahl sein.

Kunststoffbehälter / -beutel bieten tatsächlich die meisten Variablen und der Kunststoff kann seinen eigenen Geruch tragen! Plastiktüten bleiben nicht so luftdicht wie möglich. auch sind sie fast immer klar.

Luftdichte Behälter bieten die effektivste Möglichkeit, Tee aufzubewahren.
Das Befolgen der Richtlinien für die Lagerung von Tee trägt zur Verlängerung der Lebensdauer und Frische Ihres Tees bei.

Bewahren Sie den Tee im luftdichten Behälter auf und stellen Sie ihn in einen Bereich mit konstanter Temperatur. Was genau bedeutet das? Licht und Feuchtigkeit aktivieren die Chemikalien des Tees und das trägt zur Zersetzung bei. Lagern Sie Tee daher nicht auf der Küchentheke oder in der Nähe von Wärmeerzeugern wie Ofen oder Herd oder Toaster / Mikrowelle.

Halten Sie Tee nicht im Freien, da Tee tatsächlich Kochgerüche wie Fisch und Knoblauch absorbiert. Plus Kochdämpfe verursachen Feuchtigkeit.

Sobald man Tee richtig lagert, ist die Haltbarkeit für Tee hoch. Je nachdem, wen man fragt, kann auch festgelegt werden, wie lange Tee aufbewahrt werden soll. Zunächst einmal kann die Verarbeitung des Tees die Haltbarkeit verändern. Zum Beispiel sind die weißen Tees einer, weil sie absichtlich viel empfindlicher sind, weil dieser Tee viel weniger verarbeitet wurde. Es ist im frischesten Zustand, wodurch die natürlichen Öle vorhanden sind.

Wie kann man feststellen, ob der Tee verdorben ist? Wenn man die Richtlinien für Lagermethoden befolgt, kommt es zu keinem Verderb. Aber man kann einfach die Nase benutzen. Wenn Ihr Tee nicht aromatisch riecht oder übel riecht, verliert er entweder seine Frische oder wurde auf irgendeine Weise beeinträchtigt.

Sobald der Tee aus dem Originalbehälter geöffnet ist; es wurde auf natürliche Weise sofort den Elementen ausgesetzt. Achten Sie auf angemessene Hygiene und Handhabung. Setzen Sie Tee keiner Feuchtigkeit wie z. B. Dampf oder nassen Händen aus. Verwenden Sie Utensilien zum Messen, damit der Tee nicht berührt wird, und halten Sie ihn vom Waschbecken fern. Wasser kann ebenfalls in den Teebehälter spritzen. Gemischte Tees, die Dinge wie Obst, Nüsse, Süßigkeiten oder Reis enthalten, liefern Variablen und können möglicherweise Schimmel durch Feuchtigkeit ausgesetzt sein.

Letzte Gedanken: Es gibt viele schöne Teedosen, luftdichte Teekanister und Teekisten. Nehmen Sie sich Zeit, um Ihren Tee zu schützen und das Beste aus Ihrem Tee herauszuholen. Kaufen Sie Tee in kleineren Schritten, damit Sie den Tee tatsächlich rechtzeitig trinken können. Lagern Sie niemals Tee im Gefrierschrank. es verursacht Feuchtigkeit.
Wenn Sie mit Tee im Rezept kochen, egal ob gekocht, gebacken, püriert oder nur darüber gestreut, hält der Tee nur so lange wie das Essen selbst; höchstens ein paar Tage.

Unvorbereitete Mischung aus losem Blatttee und Teepulver hält in der dunklen, kühlen Speisekammer problemlos 6-12 Monate. Teebeutel können sicher nach dem Best-Buy- oder Verfallsdatum auf dem Behälter / der Schachtel verwendet werden.

Genieße deinen Tee.