Arbequina, Manzanillo und Maurino Olive

• April 28, 2024

Arbequina und Manzanillo sind zwei Sorten von Oliven, die in Amerika angebaut werden. Andere schließen Maurino ein.

Maurino Olive

Maurino ist resistent gegen Krankheiten, Nebel und Kälte. Der Baum überlebt in nebligen Regionen, in denen andere normalerweise nicht gedeihen. Die Pflanzen neigen dazu, in wechselnden Jahren stark zu tragen. Diese Sorte erfordert eine Fremdbestäubung.

Dieser ursprünglich aus der Toskana stammende Baum trägt Früchte, die früh reifen. Wenn diese Oliven reif sind, ergeben sie 14 bis 20 Prozent Öl. Das Olivenöl hat einen sehr delikaten Geschmack.


Manzanillo Olive

Diese spanische Sorte wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Kalifornien eingeführt und ist in den USA und im Nahen Osten sehr beliebt. Es wird kommerziell in den USA angebaut. Manzanillo erreicht eine Höhe von etwa 30 Fuß und weist eine sich ausbreitende Wuchsform auf. Dieser Baum ist etwas weniger tolerant gegenüber extrem heißen oder kalten Temperaturen als einige andere Sorten. Der starke, sich ausbreitende, produktive Baum kann Ernten ohne Fremdbestäubung tragen. Es trägt jedoch größere Ernten, wenn dies vorgesehen ist. Für eine Pollenquelle sind Pendolino, Arbequina und Sevillano eine gute Wahl.

Der Baum beginnt etwas später als einige Sorten zu tragen - normalerweise in vier bis fünf Jahren nach dem Pflanzen. Es neigt dazu, abwechselnd gute Ernten zu erzielen
Jahre.

Früh reifend - normalerweise einige Wochen vor der Mission - können diese Früchte grün gepflückt werden oder am Baum zu dunkelschwarzblau reifen gelassen werden. Ihre Größe reicht von klein bis groß. Diese robusten Früchte neigen nicht zu Blutergüssen. Sie haben die Form eines Apfels.

Die Flaschen mit schwarzen Oliven, die in Geschäften zu sehen sind, sind wahrscheinlich diese Art. Diese gelten als eine der am besten schmeckenden Tafeloliven der Welt. In einigen Fällen werden die nicht marktfähigen Keulungen für Öl verwendet. Der Geschmack des Öls kann von bitter oder nussig bis rauchig variieren.


Arbequina Olive

Diese Sorte wurde nach La Arbea benannt, einem Dorf in Katalonien in der katalanischen Region Nordspaniens. Es wird jetzt in Kalifornien angebaut. Der Baum ist selbstfruchtbar, trägt aber normalerweise größere Ernten, wenn er kreuzbestäubt ist. Arbequina ist eine gute Pollenquelle für andere Sorten.

Dieser sehr schöne, langsam wachsende, produktive Baum ist von Natur aus kompakt. Es ist sehr gut geeignet für Gärtner mit begrenztem Gartenraum, da es oft nur acht bis zehn Fuß hoch ist. Unter guten Wachstumsbedingungen ist bekannt, dass es höchstens 15 Fuß hoch wird. Die Bäume können enger voneinander entfernt sein als die meisten anderen Sorten.

Dies wächst gut, wenn die Winter nicht viel unter dem Gefrierpunkt liegen. Es ist winterhart bis etwa 10 bis 14 Grad Fahrenheit. Der Baum verträgt verschiedene Bodentypen. Dies beginnt typischerweise in einem frühen Alter von etwa zwei Jahren. Mit mittlerer Kraft kann dieser hitzebeständige Baum in Zone acht gezüchtet werden. Der weinende Baum hat schönes, glänzendes, graugrünes Laub.

Die ovalen bis runden, kleinen Früchte reifen früh - Spätsommer bis Mitte Herbst. Als Gourmetqualität werden die Früchte für Tafeloliven und Öl verwendet. Diese Oliven haben eine ziemlich kleine Grube. Die aromatischen Oliven schmecken butterartig und nussig. Die Früchte liefern 20 bis 22 Prozent Öl, was als das beste in Spanien gilt. Dies ergibt ein süß schmeckendes, nussiges, fruchtiges, aromatisches Öl.

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